Nöbetçi Eczaneler
Yumurta fiyatlarındaki üretici ve market arasındaki fark yeniden gündeme geldi. Türkiye Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR) Başkanı İbrahim Afyon, üretim maliyetleri ve satış fiyatları arasındaki makasın sektörde ciddi sorunlara yol açtığını açıkladı.
Türkiye Yumurta Üreticileri Merkez Birliği Başkanı İbrahim Afyon, yumurta üreticilerinin şu anda zararına satış yaptığını belirterek, üretici fiyatları ile market raf fiyatları arasındaki farkın tüketici algısını da etkilediğini söyledi.
Markette 10 TL, üreticide 3 TL seviyesi
Afyon’un açıklamalarına göre yumurtanın üreticiden çıkış fiyatı ortalama 3 ila 4 TL arasında değişiyor. Market raflarında ise yumurtanın türüne göre 6 ila 10 TL arasında satıldığı ifade ediliyor. Üretim maliyetlerinin altında satış yapıldığını vurgulayan Afyon, bu durumun uzun sürmesi halinde üreticinin sektörden çekilebileceğini ve arzın azalmasıyla fiyatların daha da yükselebileceğini dile getirdi.
Arz-talep dengesi fiyatları belirliyor
Yumurta piyasasında fiyatların arz-talep dengesine göre şekillendiğini belirten Afyon, üretimin düşmesi durumunda fiyatların yükselmesinin kaçınılmaz olduğunu söyledi. Türkiye’de üretim kapasitesinin dönemsel olarak ihtiyacın üzerine çıktığını ancak ihracat ve iç piyasa dengelerinin bu fazlayı her zaman absorbe edemediğini ifade etti. İbrahim Afyon, üreticilerin yem maliyetleri üzerinden bir denge hesabı yaptığını belirterek, “250 gram yem paritesi” ile üretim sürdürülebilirliğinin ölçüldüğünü aktardı.
“Üretici zarar ederse üretimden çekilir”
Afyon, üreticinin maliyetin altında satış yapmasının sürdürülebilir olmadığını vurgulayarak, zarar eden üreticinin üretimden çekileceğini söyledi. Bu durumun da piyasada arz daralmasına yol açabileceğini ve fiyatların yeniden yükseliş trendine girebileceğini ifade etti. Market fiyatlarındaki farklılıkların ambalaj, nakliye ve işletme giderleriyle birlikte arttığını belirten Afyon, tüketicilerin doğru fiyat algısına sahip olması gerektiğini dile getirdi.
Tüketiciye uyarı
Açıklamalarda ayrıca, “organik” ibaresiyle satılan ürünlere dikkat edilmesi gerektiği vurgulandı. Üretici tarafında maliyetlerin üzerinde fiyat oluşmadığı dönemlerde piyasada dengesizlik yaşandığı ifade edildi.